Resep Tradisional, Ayam Bakar Istimewa

resep Ayam Bakar Istimewa

Salah satu jenis masakan yang banyak diminati dari ayam adalah ayam bakar. Ayam bakar sebenarnya merupakan resep makanan tradisional Indonesia yang telah ada sejak dahulu.

Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang digemari oleh banyak kalangan. Selain memiliki cita rasa yang enak, harga yang terjangkau, ayam pun dapat divariasikan dalam berbagai bentuk dan jenis makanan. Salah satu jenis masakan yang banyak diminati dari ayam adalah ayam bakar. Ayam bakar sebenarnya merupakan resep makanan tradisional Indonesia yang telah ada sejak dahulu.

resep Ayam Bakar Istimewa

Bagaimana resep makanan tradisional ayam bakar Indonesia? Berikut ini adalah resep lengkapnya.

Bahan-bahan

  • Ayam 1 kg
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Kemiri 6 butir
  • Kunyit 1 ruas
  • Jahe 1 ruas
  • Sereh 2 batang
  • Ketumbar secukupnya
  • cabai merah 3 buah
  • Cabai rawit 3 buah
  • Garam secukupnya
  • Gulaku Premium secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Saos tomat secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Mentega secukupnya
  • Air secukupnya

Cara pembuatan

  • Bersihkan ayam dengan air mengalir. Potong ayam dengan ukuran sesuai dengan selera. Namun
  • jika boleh disarankan potong dengan ukuran besar agar tidak mudah hancur. Cira-kira 10
  • potong. Kemudian sisihkan.
  • Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, meniri, kunyit , jahe, ketumbar, dan sereh.
  • Khusus untu kemiri, Anda boleh menggoreng atau membakarnya terlebih dahulu sebelum di
  • haluskan agar cita rasanya menjadi lebih mantap.
  • Siapkan wajan dan kompor. Lalu ungkep ayam yang telah dibersihkan dengan menambahkan
  • bumbu halus. Sambil tambahkan garam dan Gulaku premium secukupnya. Ayam diungkep
  • terlebih dahulu agar tidak terlalu lama ketika memanggang.
  • Siapkan wadah untuk mebuat bumbu oles. Campukan saos tomat, kecap, penyedap rasa dan
  • mentega yang telah dilelehkan. Campur hingga rata kemudian sisihkan. Jika Anda senang pedas
  • Anda dapat menambahkan irisan cabe merah dan cabe rawit.
  • Siapkan panggangan dan panaskan arang, ambil ayam yang sudah diungkep lalu susun rapi dia
  • tas panggangan.
  • Oleskan bumbu oles pada ayam sambil di bolak-balik. Dan panggang hingga ayam matang.
  • Sajikan dengan nasi hangat dan sambal akan lebih nikmat.

Itulah resep makanan tradisional ayam bakar yang dapat Anda coba di rumah. Semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *